Beberapa tahun ini di Indonesia minimarket tak lagi hanya sekadar tempat berbelanja barang kebutuhan rumah tangga. Namun, berubah menjadi tempat nongkrong yang menyediakan minuman hangat, makanan siap santap, bahkan tempat pembayaran tagihan.

Sepertinya hal itu banyak dipengaruhi oleh convenience store di Jepang atau Korea Selatan. Bahkan beberapa merek dari Jepang juga membuka cabang di Indonesia. Apalagi untuk penggemar drama Jepang atau Korea, pasti lebih akrab lagi.

Di Jepang, minimarket dikenal dengan nama konbini. Berkat media sosial, banyak makanan khas konbini yang viral dan membuat wisatawan rela datang ke Jepang hanya untuk mencoba makanan atau minuman di konbini. Seperti sandwich telur, odeng, sandwich krim buah, puding karamel, dan sebagainya.

Jika Anda salah satunya, berikut adalah panduan dari orang Jepang untuk mencoba berbagai konbini di Jepang.

Sekilas, semua konbini terlihat sama. Dengan lampu penanda yang mencolok yang menarik orang lewat untuk mampir, interior menenangkan dengan pencahayaan yang hangat, musik latar yang lembut, serta penawaran yang sama.

Anda akan selalu menemukan onigiri di etalase berpendingin yang menempel di dinding, makanan panas yang disimpan di antara kasir, dan makanan ringan seperti kerupuk nasi senbei atau permen warna-warni di jalur tengah menuju kasir. Namun warga lokal tahu, ada perbedaan antara masing-masing merek yang patut diingat.

Tiga konbini paling besar adalah 7-Eleven, FamilyMart, dan Lawson’s. Semuanya ada di mana-mana di seluruh Jepang. Anda akan melihatnya berdiri sendiri di antara sawah di pedesaan atau berada di lantai pertama gedung pencakar langit Tokyo.

Namun, masih ada konbini yang “kurang” dikenal, seperti MiniStop, NewDays, dan Daily Yamazaki, dan masih banyak lagi. Ada juga konbini trendi yang membuat heboh di media sosial, seperti Seicomart yang eksklusif di Hokkaido. Hal ini dapat dikenali dari logo kartun sapi yang menjulang besar di sudut merek “Hot Chef”, di mana makanan segar dan panas menjadi oase kenyamanan selama musim dingin di pulau yang sangat dingin.

Intinya, semua konbini di Jepang memiliki ciri sendiri. Ini beberapa diantaranya.

7-Eleven

Meski tidak ada peringkat konbini resmi di Jepang, sebagian besar penduduk setempat akan memilih 7-Eleven. 7-Eleven adalah konbini yang dapat diandalkan diantara yang lainnya. Ini adalah tempat untuk segala hal, termasuk percetakan, layanan pembayaran, toilet umum, dan Wi-Fi gratis.

FamilyMart

Konbini peringkat teratas lainnya adalah FamilyMart. Ini adalah tempat yang patut dikunjungi jika Anda mendambakan dua hal: ayam dan kopi. Meski terlihat tidak biasa, paduan ini populer ketika hari sibuk. Nikmati kopi FamiCafe di pagi hari, lengkap dengan sirup sederhana, krimer, dan berbagai bahan tambahan beraroma. Ditambah FamiChiki sebagai bekal penambah protein saat beraktivitas sepanjang hari.

Lawson’s

Meskipun warna biru ikonik Lawson’s terkenal secara online karena satu foto viral di depan Fuji, penduduk setempat mengetahuinya sebagai tempat terbaik untuk menikmati manisan, begitu juga dengan dua merek cabang Lawson’s. Anda dapat menemukan “Natural Lawson”, untuk produk alternatif yang sehat dan organik dibandingkan produk toko swalayan biasa, dan “Lawson 100”, untuk produk dengan diskon tinggi.

Daily Yamazaki

Sedang ingin makan roti dan makanan yang dipanggang? Maka pergilah ke Daily Yamazaki. Brandingnya yang berwarna merah dan kuning cerah membawa rasa nostalgia kuno. Tidak seperti jaringan konbini besar lainnya, yang mengemas wajan kari (kari yang dibungkus dengan adonan goreng) dan gulungan sosis ala hotdog di bawah plastik. Daily Yamazaki beroperasi dengan gaya toko roti. Dengan makanan segar yang dipilih dengan penjepit dan dibawa ke kasir.

MiniStop

Meskipun tidak tersedia di seluruh negeri, MiniStop menyajikan makanan panas segar yang dapat diandalkan. Yang lebih menarik, pilihan rasa es krim lembut yang terus berubah, seperti ubi panggang dan mochi gula merah.

Jangan hanya mencoba makanan yang viral 

Pasti Anda pernah melihat “telur sando” yang viral di media sosial. Berupa telur kocok halus yang diapit di antara irisan roti putih lembut. Ini cocok bagi pelancong sibuk dan pekerja kantoran. Sandwich, seperti onigiri klasik, adalah menu konbini klasik yang selalu ada.

Karen itu, jadilah warga lokal dan nikmati makanan khas konbini. Yang paling menarik adalah pilihan kikan gentai (waktu terbatas), sajian sesuai musim yang cepat berubah.

Jepang telah lama menekankan budaya musiman, yang memengaruhi segala hal mulai dari puisi waka kuno hingga desain kimono modern. Anda juga akan menemukan bahan-bahan makanan atau minuman yang segar sesuai musimnya.

Aroma gurih dari sup lezat yang disebut oden, hanya ada di musim dingin. Tidak pernah bersamaan dengan musim promo buah persik. Ketika permen dan minuman bernuansa merah jambu.

Musim panas adalah milik cokelat mint. Meski termasuk rasa kontroversial, di Jepang rasa ini tidak hanya untuk es krim, tetapi juga untuk isian roti dan manisan. Perayaan khusus seperti stroberi, sakura spesial, dan berbagai makanan khas lainnya melengkapi kalender musim ini. Selalu ada suguhan baru untuk ditemukan, meski hanya sesaat.

Warga Jepang senang berburu produk terbatas di konbini. Seperti yang dinyatakan prinsip estetika tertua di Jepang, kegembiraan datang dari menghargai apa yang Anda tahu hanya akan ada sesaat. Prinsip yang dikenal sebagai “mono-no-aware”.

Konbini adalah tempat sarapan terbaik

Tidak banyak bisnis yang beroperasi di Jepang sebelum pukul 10 pagi. Pilihannya hanya berupa kafe murah seperti Denny’s atau Royal Host. Berbeda dengan di beberapa negara yang terbiasa dengan kafe yang buka pagi-pagi, bahkan buka 24 jam.

Karena itu, konbini adalah andalan warga Jepang di pagi hari. Mereka menyediakan makanan dengan bahan segar yang cukup variatif. Anda akan menemukan onigiri yang dapat dibawa pulang untuk disantap di sela-sela perjalanan kereta, kotak bento ukuran penuh, tamagoyaki (telur dadar gulung yang biasanya disajikan dingin). Bahkan beberapa konbini menyediakan sudut untuk menikmati kopi siap saji atau minuman kopi beraroma. Cocok untuk yang butuh kafein di pagi hari.

Namun, di balik itu semua, konbini Jepang memberikan rasa aman dan nyaman. Mengetahui bahwa makanan yang terjangkau, berkualitas, dan mengenyangkan, menanti Anda kapan saja sepanjang hari adalah sesuatu yang menyatukan penduduk dan wisatawan.

Jika Anda terburu-buru naik Shinkansen di pagi hari sebelum restoran buka, ketahuilah bahwa tempat sarapan terbaik bukanlah di bistro, melainkan di konbibi. Di Jepang, mereka selalu ada saat Anda sangat membutuhkannya.

https://matadornetwork.com/read/japanese-convenience-store-tips/