Nasi pecel lazim dimakan sebagai menu sarapan di Surabaya. Kalau ditanya mana penjual pecel yang paling enak, jawabannya bisa bervariasi. Begitu juga kiblat bumbu pecelnya. Ada yang berkiblat pada pecel Madiun, Kediri, Blitar dan lain-lain.

Yang paling membuat saya tertarik adalah pecel dengan sambal tumpang. Jadi semua sayurannya selain disiram dengan bumbu kacang khas pecel, juga disiram dengan sambal tumpang.

Meski disebut sambal tumpang, ini lebih mirip sayur karena berkuah pedas. Terbuat dari tempe yang sudah mulai membusuk atau semangit yang dihaluskan, santan, bumbu rempah, dan cabai rawit utuh yang banyak. Rasanya segar dan pedas.

Sambal tumpang ini biasanya ada di pecel kediri. Tak disangka saat melewati jalan Dharmahusada, mata saya melihat penjual pecel Ngawi Sambal Tumpang yang ramai. Namun, terlewat karena sedang ada keperluan.

Suatu hari, muncullah video dari media sosial tentang pecel tersebut. Makin penasaran. Akhirnya, beberapa hari yang lalu disempatkan mampir untuk membeli.

Di spanduknya tertulis Nasi Pecel Sambel Tumpang Buk Sum. Berada di halaman parkir Sakinah Mart Jl. Dharmahusada No. 16 Surabaya. Saat saya datang sekitar pukul 7, sudah banyak antrean. Namun, masih bisa duduk.

Kebanyakan yang membeli orang-orang pulang berolahraga atau sebelum berangkat ke kantor. Ada juga beberapa Bapak-Bapak paruh baya keturunan Tionghoa yang ikut mengantri. Wah, sepertinya jaminan mutu ini. Ada anggapan tak tertulis di Surabaya, jika pembelinya banyak keturunan Tionghoa, artinya makanannya enak.

Saya pun pesan 2 porsi untuk dibungkus. Sayurannya lengkap. Mulai dari daun singkong, papaya, kacang panjang, bunga turi, kecambah, kemangi, timun, hingga petai cina. Wah, surganya pecinta sayur seperti saya.

Selain itu, pilihan lauk juga banyak. Mulai dari telur dadar, telur bulat bali, ati ampela ayam, ayam goreng, dan sebagainya. Saya pesan nasi pecel lengkap dengan telur dadar tahu tempe dan sambal tumpang harganya 25ribu.

Sampai rumah, saya langsung mencoba. Pecelnya lumayan enak apalagi sayurannya lengkap. Sambal tumpangnya ok. Yang Istimewa adalah peyeknya, tipis, gurih, langsung kres ketika dikunyah.

Kesimpulannya, ok untuk pecel di Surabaya. Namun, menurut saya harganya terlalu mahal dengan rasa pecel dan sambal tumpang yang masih bisa ditingkatkan. Karena ada pecel sambal tumpang buatan warga Ngawi juga yang lebih enak menurut saya. Ini murni preferensi pribadi.