Chinese Food di Surabaya itu sudah seperti makanan sehari-hari. Penjualnya ada di hampir setiap sudut kota. Dari level kaki lima hingga bintang lima. Menu wajibnya tentu saja nasi goreng merah. Kemudian, pasti ada mi goreng kecap.

Meski setiap penjual ada resepnya masing-masing, hampir semuanya enak. Apalagi jika pembelinya antri. Itu sudah satu tanda makanan enak di Surabaya.

Setelah merantau ke Jakarta dan Jawa Barat selama lebih dari 10 tahun, saya baru tahu bahwa nasi goreng merah hanya ada di Surabaya. Nasi goreng menjadi merah bukan karena dicampur sambal tetapi diberi saus tomat. Orang Surabaya menyebutnya “caos” dan itu berbeda dengan saus tomat yang dijual di supermarket.

Istimewanya, hampir semua penjual nasi goreng di Surabaya selalu menyediakan menu wajib ini. Tentu setiap warga Surabaya memiliki favorit masing-masing, jika ditanya mana nasi goreng yang paling enak.

Menurut saya, salah satunya Chinese Food Uncle W. Pertama tahu dari rekomendasi teman. Saya pun memesannya melalui aplikasi pesan antar. Ternyata nasi gorengnya beneran enak.

Beberapa pekan yang lalu ketika kami sedang di area Darmahusada, iseng mencari lokasi Uncle W. Eh, ketemu! Persis di The Corner, Jl. Dharmahusada Indah I Blok C-46 No.36, Mulyorejo, Surabaya. Lokasinya jadi satu bersama banyak tenant yang lain. Semacam pujasera atau kantin.

Ternyata, Uncle W sudah membuka 5 cabang di Surabaya. Yang di Dharmahusada yang terdekat dari rumah saya. Tempatnya tidak terlalu luas, tetapi karena jadi satu dengan tempat jajanan yang lain, jadi banyak pilihan.

Menu Uncle W sangat bervariasi. Benar-benar menu Chinese Food. Mulai dari nasi goreng dengan beberapa pilihan topping, seperti ayam, seafood, atau telur. Mi goreng juga sama. Selain itu masih ada capcay, fuyunghai, berbagai masakan ayam seperti koloke dan sejenisnya.

Karena kami sedang lapar berat, kami pun memesan nasi goreng ayam, spesial, dan mi goreng. Perlu diingat, porsinya lumayan besar, ya. Jadi kami memesan 3 porsi untuk 4 orang.

Kami tiba sekitar maghrib. Abang-abang ojol sudah banyak yang antre menunggu pesanan. Yang makan di tempat hanya kami. Namun, semakin malam semakin banyak orang berdatangan. Tak heran bau masakannya menguar kemana-mana.

Tak berapa lama datanglah pesanan kami. Benar porsinya lumayan jumbo. 1 porsi bisa dimakan 2 hingga 3 orang. Favorit saya tentu nasi gorengnya. Istimewa sekali. Gurih dan smokey.

Tentu saja akan balik lagi untuk mencoba menu lainnya. Harganya juga lumayan terjangkau. Satu porsi mulai dari 20 ribuan.